Annons

Innehåll från Zeta

Skapa höstmagi med pinsa – smakfulla recept för alla tillfällen

Pinsan är den nya favoriten i köket som snabbt har blivit ett måste för alla matälskare. Dessutom passar den perfekt till både vardag och fest. Här bjuder vi på några recept och goda nyheter som passar till hösten.

Pinsa har blivit en favorit som är här för att stanna och passar perfekt som gott tilltugg, lunch eller middag. Pinsan kan beskrivas som en blandning mellan focaccia och pizza. Helt enkelt ett bröd med en fyllig och mustig karaktär och en härligt krispig kant.

Pinsa kan tillagas både med och utan tomatsås beroende på smak och preferens, och nu till hösten finns det många spännande smakkombinationer att prova. Zetas Pinsa är tillverkad i Italien i matregionen Emilia Romagna och är bakad av proteinrikt durumvete och surdeg med extra jungfruolivolja. Tack vare att degen får jäsa i 18 timmar, handknådas och sedan stenugnsbakas får pinsan extra goda smak.

Därför är pinsa så populärt

Oändliga smakkombinationer
Pinsan går att variera med många olika toppings så att alla kan hitta sin favorit.
Går snabbt att tillaga
Pinsa är perfekt när du har ont om tid. Några minuter i ugnen är det enda som behövs när du har valt din bas och topping.
Gott och enkelt
Alla kan göra en god pinsa med hjälp av Zetas förgräddade bröd. Prova själv!

Pinsa med skogschampinjoner och tryffelkräm

Härligt höstig pinsa med smak av skogschampinjoner och tryffelkräm. Ät som drinktilltugg eller som tillbehör till en svampsoppa.

Tips! Pensla kanterna med olivolja för extra krisp.

2 portioner

1 frp Zeta Pinsa
3 msk Zeta Mascarpone
3 msk Zeta Crème av svamp med tryffel
3 skogschampinjoner
färsk salvia
1 frp Zeta Mozzarella Di Bufala Campana
Zeta Extra jungfruolivolja Classico
Salt
Nymalen svartpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader (230 grader för tillagning i tråg). Lyft pinsan ur papperstråget och lägg på plåt. Har du en pizzasten, värm ugnen till 275 – 300 grader.
Blanda mascarpone och tryffelkräm och bred över pinsan, lämna gärna en kant runt om.
Skiva svamp och lägg den tillsammans med salvia över pinsan.
Ringla över olivolja och grädda i cirka 5 – 8 minuter tills pinsan fått färg.
Bryt över mozzarella, salt och peppar och servera.

Pinsafamiljen växer!

Nu finns även Mini Pinsa, en mindre variant, men med samma goda smak. Zeta har även tagit fram tre goda såser i smakerna; Classico, Chili samt ’Nduja. En påse räcker till en stor pinsa eller två mini-pinsor. Du hittar dem i kyldisken hos din matbutik.

Flera goda recept med pinsa

Pinsa med knaprig salsiccia, broccoli och krämig citronricotta – se recept här

Mini Pinsa med pesto, burrata och pinjenötter – se recept här

Pinsa med tomatsås, mozzarella och prosciutto – se recept här

Mini Pinsa med chili, burrata och mortadella – se recept här

Vinkokta blåmusslor från Apulien – Impetata di Cozze – se recept här

Hitta fler recept på pinsa här

Få tips och nya recept

Varannan vecka får du nya erbjudanden, enkla vardagsrecept och tips för en smartare och godare vardag i Zetas nyhetsbrev. Läs mer här.

Vinägern som lyfter varje rätt – så smaksätter du som i Italien

Från italienska trattorior till ditt eget kök – vinäger är kockarnas hemliga knep.

Glutenfritt, gott och italienskt

Glutenfritt – utan att kompromissa med smaken.

Krämigt, gott och italienskt – därför älskar vi burrata och stracciatella

Burrata har seglat upp som en riktig favorit – från italiensk ostspecialitet till trendig delikatess.

Koka och laga pasta som italienarna – så lyckas du i köket

Oavsett om den serveras med en smakrik tomatsås, krämig pesto eller bara en skvätt olivolja, är pasta en stor favorit. Här är tipsen och recepten som lär dig att koka och servera pasta som en sann italienare.

Skapa höstmagi med pinsa – smakfulla recept för alla tillfällen

Njut av aperitivo – din guide till italienskt småplock

En aperitivo kan vara ett alldeles eget tillfälle eller bara början på en lång, härlig kväll. Få inspiration och bjud in till din alldeles egna italienska afton med goda, enkla recept.

Italienska smaksättare för guldkant på vardagen

Ge dina vardagsrätter en smak av Italien. Har du koll på vilka enkla, men kraftfulla smaksättare som du alltid borde ha hemma?

Så lyckas du med din risotto – mustiga och krämiga recept

Risotton är omtyckt över hela världen. Genom att anpassa smaksättningen efter säsong får du inte bara den bästa smaken, utan också en risotto som speglar årstidens bästa råvaror. Så här väljer du rätt ris och lyckas med tillagningen.

Pasta – hjärtat av den italienska matkulturen

Pastan utgör, med sin långa historia, en hörnpelare i den italienska måltiden och den italienska matkulturen.

Tips! Så här väljer du rätt olivolja

Det finns flera olika sorters olivoljor, men vilken passar egentligen bäst?

Så gör du en snabb drömdessert – perfekt till brunchen

Lite lyxigare och lite festligare. Det är något alldeles speciellt med helgmaten.

Triumfera med tokigt god tiramisù

Den kanske mest klassiska av italienska desserter är ett recept på glädje.

Parmesan – smakrik kompis på kräftskivan

Skapa ett mästarmöte mellan Italien och Sverige.

Säg hej till sommaren med härliga halloumirätter

Stekt eller grillad. Halloumi är god i mängder med rätter – från sallader till hamburgare.

Finstämda smakupplevelser med fetaost

Här har vi inspirerats av Grekland och smaksatt salladen med grönsaker, ljummen paprikasås och ljuvligt god fetaost.

Skapa matmagi med mozzarella

Smygstarta våren med den här fräscha salladen, där den mjuka krämiga buffelmozzarellan fått sällskap av nygrillade grönsaker och knapriga chips av prosciutto.