Det lilla skaldjuret fr\u00e5n v\u00e5rt grannland Norge har inte bara en god smak och \u00e4r rik p\u00e5 b\u00e5de vitaminer och protein. Den norska r\u00e4kan \u00e4r \u00e4ven ett m\u00e5ngsidigt skaldjur som passar till v\u00e4ldigt m\u00e5nga olika r\u00e4tter. Med f\u00e4rdigskalade och kokta r\u00e4kor i frysen kan du njuta av dessa delikatesser p\u00e5 nolltid.<\/p>\n
H\u00e5llbart fiske<\/b><\/h2>\n
Norge har en effektiv reglering av r\u00e4kstammen i fiskeindustrin. F\u00f6r dig som konsument inneb\u00e4r det att du kan lita p\u00e5 att r\u00e4kor fr\u00e5n Norge \u00e4r en h\u00e5llbar produkt. L\u00e4ngs de norska fjordarna och i Barents iskalla hav fiskas dessa sm\u00e5 munsbitar.<\/p>\n
Visste du att\u2026 <\/b>vilda ishavsr\u00e4kor kan bli hela tio \u00e5r?<\/p>\nPizza med r\u00e4kor<\/b><\/h2>\n
Det finns inte mycket som sl\u00e5r en hemgjord, nygr\u00e4ddad pizza. Testa den h\u00e4r varianten med r\u00e4kor och f\u00e4nk\u00e5l som topping. Servera med en salsa verde, det \u00e4r uts\u00f6kt som extra dressing p\u00e5 r\u00e4kpizzan.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/kampanj.expressen.se\/seafoodfromnorway\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/g2.jpg” title_text=”image5″ _builder_version=”4.23″ _module_preset=”default” width=”100%” width_tablet=”80%” width_phone=”100%” width_last_edited=”on|phone” max_width=”648px” module_alignment=”center” custom_margin=”0px||0px||false|false” custom_padding=”30px||10px||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][et_pb_text module_class=”bildtext” _builder_version=”4.23″ _module_preset=”default” text_text_color=”#666666″ text_font_size=”16px” text_line_height=”1.3em” header_font_size=”50px” width=”100%” width_tablet=”80%” width_phone=”90%” width_last_edited=”on|phone” max_width=”648px” module_alignment=”center” custom_margin=”0px||||false|false” custom_padding=”0px||||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/kampanj.expressen.se\/seafoodfromnorway\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/E107_437077_449813_SFN_Cod_Digital_Banners_620x1000px_Together_SE.jpg” title_text=”E107_437077_449813_SFN_Cod_Digital_Banners_620x1000px_Together_SE” url=”https:\/\/norskfisk.se\/sjomat-fran-norge\/torsk\/?utm_source=TKM-bonnier&utm_medium=banner&utm_campaign=bonnier-var&utm_content=torsk” url_new_window=”on” disabled_on=”off|on|on” admin_label=”Banner – Mobil – Torsk 1″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” background_color=”#eaeaea” custom_padding=”20px|5px|5px|5px|false|false” custom_css_before=”content: %22ANNONS%22;||font-size: 12px;||position:relative;||top:-10px;” global_module=”278″ saved_tabs=”all” locked=”off” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][et_pb_text module_class=”ingress” _builder_version=”4.23″ _module_preset=”default” text_font=”||||||||” header_font_size=”50px” width=”100%” width_tablet=”80%” width_phone=”90%” width_last_edited=”on|phone” max_width=”648px” module_alignment=”center” custom_margin=”20px||0px||false|false” custom_padding=”||||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n
Ingredienser:<\/b><\/h2>\n
500 g frysta skalade norska r\u00e4kor<\/p>\n
Pizzadeg:<\/b><\/p>\n
500 g vetemj\u00f6l
3 dl vatten, ljummet
3 msk matolja
1\/2 paket torrj\u00e4st
1 <\/b>tsk salt<\/p>\n
S\u00e5s:<\/b>
1 l\u00f6k, gul
1\/2 f\u00e4nk\u00e5l
2 msk olivolja
2 tsk tomatpur\u00e9
400 g tomat, konserverad krossad
3 msk basilika, f\u00e4rsk
Salt och peppar<\/p>\n
Salsa verde:<\/b>
2 dl olivolja
1 citron
2 klyfta vitl\u00f6k
1 knippe bladpersilja
Salt och peppar<\/p>\n
Topping:<\/b>
1\/2 f\u00e4nk\u00e5l
300 g ost
1 knippe basilika, f\u00e4rsk<\/p>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/b><\/p>\n
1.<\/b> Blanda allt i en matberedare och l\u00e5t den kn\u00e5da degen tills den \u00e4r fast men fortfarande lite klibbig.<\/p>\n
2.<\/b> L\u00e5t den j\u00e4sa i minst 30 minuter (g\u00e4rna ett par timmar) p\u00e5 en varm plats med en k\u00f6kshandduk \u00f6ver om du vill g\u00f6ra en stor pizza. Om du vill g\u00f6ra portionspizzor formar du tv\u00e5 runda degbollar som du l\u00e5ter j\u00e4sa. N\u00e4r pizzadegen j\u00e4ser g\u00f6r du s\u00e5sen.<\/p>\n
3. <\/b>Finhacka l\u00f6k och f\u00e4nk\u00e5l och stek i olivolja tills det \u00e4r genomskinligt. Den \u00e5terst\u00e5ende halva f\u00e4nk\u00e5len skivar du tunt med en mandolin eller anv\u00e4nder en osthyvel, och l\u00e4gger allt i iskallt vatten i kylsk\u00e5pet f\u00f6r extra krispighet till topping.<\/p>\n
4. <\/b>R\u00f6r i tomatpur\u00e9, krossade tomater och basilika och l\u00e5t det sjuda ihop i n\u00e5gra minuter. H\u00e4ll i en sk\u00e5l, redo att anv\u00e4ndas.<\/p>\n
5. <\/b>H\u00e4ll olivolja i en sk\u00e5l. Tv\u00e4tta citronen och riv skalet i oljan. Dela sedan citronen och pressa saften i oljan tillsammans med finhackad vitl\u00f6k och bladpersilja. Smaka av med salt och peppar.<\/p>\n
6. <\/b>Kavla ut degen p\u00e5 ett bakpl\u00e5tspapper och l\u00e4gg den i en l\u00e5ngpanna eller tryck ut portionspizzor. Anv\u00e4nd lite semolinamj\u00f6l p\u00e5 arbetsb\u00e4nken och tryck ut degen i en cirkul\u00e4r r\u00f6relse medan du vrider degen runt.<\/p>\n
7. <\/b>Bred ut s\u00e5sen p\u00e5 pizzan, f\u00f6rdela osten \u00f6ver och baka i ugnen p\u00e5 225 grader i cirka 15 minuter mitt i ugnen. L\u00e4gg p\u00e5 en uppv\u00e4rmd pizzasten om du har en, eller baka vanligt p\u00e5 bakpl\u00e5tspapper i l\u00e5ngpannan.<\/p>\n
8. <\/b>Toppa pizzan med r\u00e4kor och f\u00e4nk\u00e5l, h\u00e4ll \u00f6ver lite salsa verde och str\u00f6 basilika \u00f6ver vid servering.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/kampanj.expressen.se\/seafoodfromnorway\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/3.jpg\")
<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/kampanj.expressen.se\/seafoodfromnorway\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/E107_437077_449813_SFN_Cod_Digital_Banners_620x1000px_Exciting_SE.jpg” title_text=”E107_437077_449813_SFN_Cod_Digital_Banners_620x1000px_Exciting_SE” url=”https:\/\/norskfisk.se\/sjomat-fran-norge\/torsk\/?utm_source=TKM-bonnier&utm_medium=banner&utm_campaign=bonnier-var&utm_content=torsk” url_new_window=”on” disabled_on=”off|on|on” admin_label=”Banner – Mobil – Torsk 2″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” background_color=”#eaeaea” custom_margin=”29px|||||” custom_padding=”20px|5px|5px|5px|false|false” custom_css_before=”content: %22ANNONS%22;||font-size: 12px;||position:relative;||top:-10px;” global_module=”277″ saved_tabs=”all” locked=”off” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.23″ _module_preset=”default” width=”100%” max_width=”988px” custom_margin=”-3px|auto||auto||” custom_padding=”||0px||false|false” locked=”off” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text module_class=”ingress” _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” text_font=”||||||||” header_font_size=”50px” width=”100%” width_tablet=”80%” width_phone=”90%” width_last_edited=”on|phone” max_width=”648px” module_alignment=”center” custom_margin=”30px||0px||false|false” custom_padding=”20px|20px|20px|20px|true|true” border_width_all=”1px” border_color_all=”#dcdcdc” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n
Seafood from Norway<\/h2>\n
Norge har ett unikt utbud av v\u00e4lsmakande sj\u00f6mat fr\u00e5n v\u00e5ra kalla, klara vatten. Norsk sj\u00f6mat sk\u00f6rdas, f\u00e5ngas och produceras av de mest erfarna och engagerade m\u00e4nniskorna och med respekt f\u00f6r planetens framtid. Tips!<\/strong> Kika p\u00e5 f\u00f6rpackningen f\u00f6r att ta reda p\u00e5 om sj\u00f6maten kommer fr\u00e5n Norge.<\/p>\n